Přihlaste se a využijte web naplno SKALKY.NET »

Na co mě přivedl bratr Cadfael

 

Články » Na co mě přivedl bratr Cadfael 

Kromě pejsků, zahrádky a knížek mám také ráda historii. Nejvíce se „šťourám“ ve středověku, i když bych v té době vůbec nechtěla žít. To byla síla ! Takže ráda o něm čtu, dívám se na historické filmy a v poslední době se mi moc líbí takové ty středověké detektivky. Specielně ty, které píše Ellis Petersová a mnoho jich bylo zfilmováno. Hlavní postavou je benediktýn bratr Cadfael, bylinkář a léčitel z opatství Petra a Pavla ve Shrewsbury v Anglii. Objasní každý zločin a vždycky mu v tom „pomohou“ bylinky, rostliny, jejich výskyt apod. A tohle mě přivedlo na myšlenku poohlédnout se, jak to vlastně s těmi klášterními zahradami  vlastně tenkrát bylo.

Hledala jsem, hledala a zjistila, že ve středověku vlastně zahrady jako takové byly opravdu jen v klášterech a občas nějaká ta zahrada, hlavně užitková, se našla i na některém panském sídle.  Ale tam to většinou dlouho nevydrželo, hrady se dobývaly, bouraly, stavěly nové a tak to šlo pořád dokola. Na vsích poddaní neměli na zahradničení čas ani chuť, protože to, co na půdě vypěstovali, je muselo nejen uživit, ale muselo zbýt i na podíl, který odváděli svému pánovi.

A tak vzkvétaly zahrady opravdu jen v klášterech. Daly by se rozdělit na dva druhy podle využití. Jednak na bylinkové, kde se pěstovaly hlavně léčivé rostliny a bylinky pro kuchyni a jednak na zahrady, dneska bychom jim říkaly okrasné – tehdy se jim říkalo andělské, kde mniši mezi modlitbami odpočívali nebo se procházeli. To bylo však hlavně pro ty výše postavené - převora, opata a pár dalších vyvolených. Ostatní bratři pilně a někdy tvrdě pracovali na pozemcích opatství.

V bylinkové zahradě se pěstoval heřmánek, pelyněk, meduňka, řebříček, měsíček, řepík, anýz, divizna, ale i oměj, zeměžluč , oman a další jedovaté rostliny, se kterými uměli mniši velmi dobře zacházet a vyráběli z nich léčivé oleje, ale i nápoje pro uklidnění či zmírnění bolesti. Mnohé rostliny se sem dostaly i v dobách křížových výprav, například mák a z něho vyráběné opium. A je nutno podotknout, že jsem zjistila, že v klášterních špitálech se ošetřovali pacienti na tehdejší dobu „na vědecké úrovni“, bez sušených žab  a podobných praktik.

Andělské zahrady měly sloužit hlavně ke zklidnění mysli, povznesení se k Bohu a k rozjímání. Byly plné starých růží, lilií, pivoněk, ale i zelených keřů, hlavně buxusu a byly zakládány s velkým důrazem na souměrnost, estetiku a byli vzorně spravovány. Ale i tyto zahrady se využívaly. Mniši vyráběli z růží  a pivoněk masti, oleje a růžovou vodu, velmi hojně používanou u dvora, kde to bylo s hygienou trochu na pováženou.

Nakonec jsem v jednom útlém sešitku našla recept na karmelitské kapky. Nevím, zda je to opravdu recept, který pochází od bratrů řádu Bosých karmelitánů, ale tady je.

Promícháme 50 g meduňky lékařské / sušené/, 30 g koriandru, 10 g muškátového oříšku, 10 g skořice, 20 g citronové kůry,  přelijeme 3 dl čistého alkoholu / vodka, koňak, slivovice nebo 1 díl čistého lihu+2díly převařené vody/. Necháme louhovat na teplém místě týden až 14 dní. Potom přecedíme, slijeme do tmavé, dobře uzavřené lahvičky. Užíváme 2 lžičky před jídlem při nechutenství, bolestech hlavy a nervové slabosti.

 

 

Za správnost informací zodpovídá autor článku, dotazy směřujte na autora. Hodnocení článku hvězdičkami provádí redakce. K článku se vyjádřete pomocí palců (líbilo se / nelíbilo se).

Hodnocení
*****

Líbilo se: 5x Nelíbilo se: 0x Zveřejněno: 22.05.2011 Upraveno: 22.05.2011 Přečteno: 67x

Schválili: Rexik *** 20.10.13 • Rex *** 20.10.13

Související články
Žádné související články
Další články z rubriky Skalky
06.05.2011*****Tajemství rosného bodu83x
30.12.2009*****Zimní zakrytí skalky551x
06.05.2011*****Jak jsem si zasela svoje první semínko97x
06.05.2011*****Růže, růže růžová / ale i jiná........../116x
05.06.2011*****Návrat ke kořenům ?35x
17.02.2011*****Skrytý vodopád366x
05.06.2011*****Hurááá, ať žijí výprodeje !61x
03.10.2014*****Japonská zahrada jakoby móda16x
12.01.2016*****Přírodní zahrada versus stezka do korun stromů8x
23.05.2011*****Není máta jako máta74x

Komentáře návštěvníků
Celkem: 2 záznamů přidat komentář Funkce je dostupná pouze pro přihlášené uživatele

[2] quendery® 03.06.2011
Díky. Jsem ráda, že se líbí.

[1] Milena® 03.06.2011
Tak to je exkurz do historie podle mého gusta!

Další články tohoto autora
16.12.2011*****Znáte historické růže ?30x
13.07.2011*****Krásné plevelíčky38x
05.06.2011*****Hurááá, ať žijí výprodeje !61x
05.06.2011*****Návrat ke kořenům ?35x
23.05.2011*****Není máta jako máta74x
06.05.2011*****Růže, růže růžová / ale i jiná........../116x
06.05.2011*****Tajemství rosného bodu83x
06.05.2011*****Jak jsem si zasela svoje první semínko97x

© SKALKY.NET - http://skalky.net/clanky/70-na-co-me-privedl-bratr-cadfael