Máta peprná / Menta piperita L./ . Tu zná jistě každý. Dýchá na nás ze žvýkaček, větrových bonbonů, zubní pasty, ale i z čaje, který nám provětrá žaludek i střeva, když nám není zrovna do zpěvu.
Patří mezi hluchavkovité a lidově se jí někde říká větrová zelina, větrové koření, fefrminc nebo balšám. Méně už je známé to, že jméno má podle nymfy Minty a používá se už od starověku. Já osobně jí říkám užitkový plevel. Opravdu u mě na zahrádce, kde se vzala, tu se vzala a našla si místo u plotu pod okapem, kam se při dešti řinou proudy vody a vůbec jí to nevadí. Už léta každé jaro čekám, jestli nezmizí stejně, jako se objevila, ale ne. Vždycky vystrčí načervenalé výhonky a za pár dní už můžu sklízet.
Jednou jsem si koupila v zahradnictví mátu v květináčku. Líbila se mi, byla jiná než ta moje „divoká“. Měla zelenobílé trochu chloupkaté listy a já si řekla, no co, bude dělat parádu na záhonku. Přes léto trochu povyrostla a já se těšila, že druhý rok už bude ke škubání. Přešla zima a sklizeň se nekonala. Máta nikde. Letos, když jsem se rozhodla obnovit bylinkový záhonek, řekla jsem si, že to přece jen ještě jednou zkusím. Našla jsem si v nabídce mátu a byla jsem „zmatená jak sejkora“. Byla tam totiž máta pomerančová, ananasová, banánová, citronová, grapefruitová,bergamotová, s vůní kolínské vody, mochito, jahodová, ovocná, jablečná, mandarinková, čoko máta a pak další příděl různých druhů rozdělených podle států poloviny světa. Protočily se mi panenky. Nakonec jsem neodolala a objednala čoko mátu. Tajně mě napadlo, že třeba nebude mít jen vůni čokolády, ale i čaj by mohl trochu po ní chutnat. A tak místo kostičky hořkého Figara po obědě / jsem na ní skoro závislá/ si uvařím čajíček z čokoládové mátičky a nová dieta bude na světě.
Sazenička přišla, na záhonku vypadá hezky, voní trochu zvláštně, ale oškubat jsem si ji ještě netroufla. A tak jsem zvědavá na příští jaro. Třeba vydrží. A když ne, mám stoprocentní jistotu, že ta moje plevelná máta u okapu určitě hlavičky vystrčí a já z ní budu moci udělat nejen čaj, ale i bezva mátový likér. Chcete recept? Tady je.
Jednu vrchovatou lžíci čerstvé řezané máty zalijeme třičtvrti litrem vodky, slivovice nebo žitné a v dobře uzavřené láhvi necháme stát tři týdny na slunci. Potom přidáme 200 g svařeného cukru a uložíme na několik dnů do studena. Popíjíme s mírou, 1-2 likérové sklenky denně při zažívacích obtížích.
Za správnost informací zodpovídá autor článku, dotazy směřujte na autora. Hodnocení článku hvězdičkami provádí redakce. K článku se vyjádřete pomocí palců (líbilo se / nelíbilo se).
Líbilo se: 5x • Nelíbilo se: 0x • Zveřejněno: 23.05.2011 • Upraveno: 23.05.2011 • Přečteno: 75x
Schválili: Rexik 20.10.13 • Rex 20.10.13
Žádné související články |
22.05.2011 | Na co mě přivedl bratr Cadfael | 66x | |
06.05.2011 | Tajemství rosného bodu | 83x | |
06.05.2011 | Jak jsem si zasela svoje první semínko | 98x | |
17.02.2011 | Skrytý vodopád | 368x | |
06.05.2011 | Růže, růže růžová / ale i jiná........../ | 116x | |
30.12.2009 | Zimní zakrytí skalky | 551x | |
08.03.2021 | Až pokvete zlatice, nůžky do ruky.... | 7x | |
12.01.2016 | Přírodní zahrada versus stezka do korun stromů | 19x | |
05.03.2021 | Růže u cesty.... | 7x | |
03.10.2014 | Japonská zahrada jakoby móda | 21x |
Funkce je dostupná pouze pro přihlášené uživatele
08.03.2021 | Až pokvete zlatice, nůžky do ruky.... | 7x | |
05.03.2021 | Růže u cesty.... | 7x | |
16.12.2011 | Znáte historické růže ? | 30x | |
13.07.2011 | Krásné plevelíčky | 39x | |
05.06.2011 | Hurááá, ať žijí výprodeje ! | 62x | |
05.06.2011 | Návrat ke kořenům ? | 38x | |
22.05.2011 | Na co mě přivedl bratr Cadfael | 66x | |
06.05.2011 | Růže, růže růžová / ale i jiná........../ | 116x | |
06.05.2011 | Tajemství rosného bodu | 83x | |
06.05.2011 | Jak jsem si zasela svoje první semínko | 98x |